料理 【cama cafe】肯亞AA 濾掛式咖啡(10克X10包入)



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【cama cafe】肯亞AA 濾掛式咖啡(10克X10包入)





【cama cafe】肯亞AA 濾掛式咖啡(10克X10包入) 評價



網友滿意度:



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化,低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後,加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑,再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入,以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌,以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮,在桌上撒上手粉防沾,以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上,仔細的把塔皮緊貼塔模,再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙,再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱,烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石,再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中,以手指搓揉,使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合,並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌,直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩,使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模,放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【cama cafe】肯亞AA 濾掛式咖啡(10克X10包入)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

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大家一起成為甜點大神吧!!!!!





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商品訊息功能:

商品訊息描述:







★肯亞AA-Kenya AA★

肯亞可謂咖啡生產國的模範生。所有肯亞咖啡在採收完成後都必須由政府設立的「肯亞咖啡局(Coffee Board of Kenya, CBK)」統一收購與進行杯測,並將樣品送至買家手上。CBK也對咖啡產業的生產、品質研究、銷售、甚至金融輔導等投注心力。

這一切造就了肯亞咖啡無與倫比的魅力,和來自世界各地咖啡饕客的瘋狂喜愛。

AA級為該國水洗豆的高等級,故瑕疵豆比例低,列精品咖啡。優質的肯亞咖啡風味既豐富又獨特,利用烘培技術將果酸完整轉化成帶有甜味的果香,口感圓潤、 厚實、香氣皆表現強勁不俗,油脂飽滿黏稠感佳,猶如萊姆黑莓軟糖帶水果氣息。

肯亞就是這樣讓咖啡迷充滿期待與驚喜!



商品訊息簡述:



生產區
  • 台灣
包裝
  • 非禮盒
規格
  • 1-10入










1.商品組合:10克X10包入
2.商品規格:10克/包
3.商品品名:肯亞AA 濾掛式咖啡
4.商品重(容)量:10克
5.內容物名稱(成分):100% 阿拉比卡咖啡豆/肯亞
6.食品添加物名稱:無
7.原產地(國): 台灣
8.製造廠商或國內負責廠商名稱:咖碼股份有限公司
9.製造廠商或國內負責廠商地址:台北市大安區安和路一段27號18樓
10.製造廠商或國內負責廠商電話:02-2775-3385
11.以消費者收受日算起,至少距有效日期前?日以上:30日
12.食品業者登錄字號:A-200006502-00000-2
13.投保產品責任險字號:0900-0333003441-00
備註欄:無







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